介绍摘要

  • 分类
    徽菜
  • 口味
    香甜可口
  • 中文名
    百香果果酱
  • 主要食材
    百香果
一种果酱,甜点名称,清爽可口,简单易学的美味小食品。原料/调料]百香果600公克、麦芽糖150公克、细砂糖150公克、柠檬1/2个 [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。 2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

基本内容

[原料/调料]
百香果600公克
麦芽糖150公克
细砂糖150公克
柠檬1/2个
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。
2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。