介绍摘要

  • 辅料
    葱姜,料酒,生抽,糖
  • 主料
    山腰300克,猪腰一对,青椒一个
  • 制作工艺
  • 中文名
    山药炒腰花
山药炒腰花是一道美味佳肴,主料包括山腰 300克,猪腰 一对,青椒 一个。

做法

1、山药去皮切片用清水浸泡。
2、猪腰去腰臊,切成腰花洗净。
3、加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。
4、炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。 5、倒入山药。
7、加入生抽,糖,盐翻炒均匀。8、把木耳倒入翻炒。
9、加入青椒。10、最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅即可。