4卤煮豆腐相关做法
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  • 卤煮豆腐干配手擀面
    15图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:干子,手擀面,豌豆,猪骨汤,卤煮料

    步骤:

    1、菜市场买的干子。太厚的入味慢,家用的话薄一点。

    2、改刀成小块

  • 卤煮黄金豆腐
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:豆腐,肉汤,花生油,花椒,八角,干辣椒

    步骤:

    1、豆腐切6*8*0.8厘米块

    2、锅内放油炸豆腐块,油温不能太高,炸至金黄

  • 卤煮干豆腐
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    难度:

    简单

    口味:

    酱香

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:干豆腐,五香粉,老抽,生抽

    步骤:

    1、新鲜的干豆腐

    2、切的条比较宽,这样感觉煮的过程中不会被翻断了

  • 卤煮豆腐
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:家常豆腐,姜片,大料,花椒,胡椒粉

    步骤:

    1、豆腐切成3-4毫米见方,厚度3毫米左右,待用。

    2、用不粘锅,少量放油,煎成两面发黄。待用。

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