介绍摘要

  • 原料
    小河虾、香葱、胡椒粉、白酒
  • 功效
    补钙
  • 制作方法
    切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟
  • 中文名
    香葱爆小虾
香葱爆小虾是由小河虾、香葱等制作的食物,制作难度普通。

制作方法

1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡
椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味。
2、锅烧热,煸香蒜蓉。
3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味。
4、翻炒均匀,出锅即可。

功效

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋
白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补
钙的佳品。