介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 制作工艺
  • 主要食材
    高粉,火腿肠,肉松
  • 所用厨具
    烤箱
  • 中文名
    香肠肉松卷
香肠肉松卷是以高筋面粉、火腿肠、肉松为主要食材制作的美食,调料是白芝麻、酵母、白糖等,通过烘焙的方式做成。

制作步骤

1
将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。
2
放入黄油继续搅拌40分钟。
3
面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4
面团发酵至2---2.5倍大小。
5
将面团分割70g一份共6份,滚圆,排出空气,松弛10分钟.
6
将面团整理成长方形.
7
涂上色拉酱.
8
放上肉松.
9
在肉松上摆上半根火腿肠.
10
自左向右卷起成筒状。
11
刷上蛋液,撤上白芝麻,放温暖处发酵至2倍大左右。
12
放入己预热5分钟的烤箱190度,中层,上下管烤15分钟左右 ,出炉。