介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    速冻菲力牛排,卷心菜
  • 辅料
    蒜、橄榄油、黑椒汁、蘑菇汁
  • 中文名
    黑椒牛排饭
黑椒牛排饭是一道以蒜、橄榄油、黑椒汁为主要食材制作的美食。

制作方法

1、菲力牛排室温下回温。卷心菜,胡萝卜,洋葱和青椒处理清洗干净,切成丝。黄瓜和圣女果分别洗净,黄瓜切片,圣女果一剖为二。蒜切片。
2、平底锅倒入橄榄油,烧热后,下入蒜片煸香,倒入胡萝卜丝和洋葱丝,翻炒一分钟,倒入卷心菜和青椒丝,翻炒半分钟,将所有菜丝拨到锅边儿。 3、放入牛排,中火两面各煎2分钟。
4、将蘑菇汁挤入菜里,拌炒均匀,将黑椒汁挤在牛排上,两面裹匀,待酱汁烧开后,关火,盛出。
5、取适量米饭摆放在盘里,将牛排切块摆在周围,再将菜依次摆入,搭配黄瓜片和圣女果更清口。