介绍摘要

  • 工艺
    炒、煮
  • 配料
    葱、姜、干辣椒、生抽
  • 中文名
    大肠烧豆腐
  • 主要食材
    卤制猪大肠,豆腐
大肠烧豆腐是一道由卤制猪大肠、豆腐等做成的美食。

基本内容

做法
1. 锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香
2. 放入切成小段的大肠,翻炒至无水
3. 加入没过大肠的温水
4. 加入切成小块的豆腐,再加入适量的生抽,中火烧煮一会
5. 煮至豆腐胀大发胖,汤汁浓厚即可