介绍摘要

麻鸭 适量辣椒 适量八角 适量桂皮 适量盐 适量冰糖 适量剁辣椒 适量碗豆酱 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量...

菜品介绍

湖南人爱吃的口味鸭,呵呵,很简单的做法,味道却是相当滴8错滴,所以走大街穿小巷时,会有很多吃口味鸭的店子,现在生活条件高了,用的茶油的也叫茶油鸭,其实烧法也是换汤不换药滴,家里一般都用的湖鸭子,是不腥臊的,不用放啤酒,九江这边只有麻鸭,不用啤酒会有一股很浓的味道,压根不能吃,所以我用的啤酒代替了水,原材料真的粉重要啊。