介绍摘要

泡椒土豆丝是一道简单的家常菜,主料是土豆。是配以泡椒等制作而成的一道美食。

做法一

做法:1 土豆切丝
2 用清水漂洗三次,去下土豆淀粉
3 捞起凉干水份
4 干红椒切小段,生姜拍碎
5 热锅温油,爆香干红椒、生姜粒、花椒粒
6 放土豆丝进去
7 快速翻炒三分钟
8 加入红泡椒丝和少许泡椒水
9 炒均,调入适量的盐、十三香和鸡粉
10 装盘完成