介绍摘要

酱汁豆腐是以豆腐为主料的一款家常菜品。 色泽金黄,口味清淡,热吃冷吃均可,营养价值可观,价格便宜,制作简单。

制作

(1)豆腐切大片,炸成金黄色捞出;
(2)锅内放油,油热后用葱、姜炸锅, 放高汤、酱油、盐糖、花椒、烧开后下豆腐,待烧到汁少时放味素,连汁盛出,改切成条食用。