介绍摘要

三文鱼平常最多的吃法一般都是生吃,但那是偏日式的吃法,偏西式的简单做法,用到的配料其实很中式,但是,经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感非常好。

步骤

1、三文鱼洗净,切大块,或切成大片,放入盘中。
2、再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。
3、平底锅内倒入适量橄榄油,放入三文鱼中小火煎熟即可,不需过度加工