介绍摘要

传说三鲜泡馍始于宋代,据说是从水盆大肉和白水煮馍衍变而生的食物。

食用方法

食用者将烙饼掰好后,经厨师用熬制好的骨汤、肉丸子、橡皮、烧肉片、蒜苗、粉丝等原料放入碗中烹煮即成。碗中三鲜颜色鲜亮,骨汤如乳,香气四溢,使食用者看到碗中丸子黄,肉片红,肉皮奶色,菜叶翠绿,分外好看。使食者食欲大增。