介绍摘要

  • 配料
    五香粉、盐、鸡精、酱油
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    豆腐皮,鸡蛋
  • 中文名
    豆皮包子
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

营养分析

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

详细步骤

1、准备食材。
2、小白菜切几刀,撒入盐,放盆中轻轻抓几下,淹出水来。
3、鸡蛋炒成鸡蛋碎,方法是油热后,倒入鸡蛋,用筷子不停的划散。
4、香菇洗净,挤干水分,切碎丁。
5、小白菜揉出水分后,挤一下。
6、挤一下水份,再剁碎备用。
7、将所有制馅的食材加入五香粉、盐、鸡精、酱油调味。
8、腐皮包入馅料。
9、豆腐皮包入馅料包法。
10、小火薄油,慢慢煎制两面金黄。