介绍摘要

脐橙糕是江西地区汉族糕类特产,均选用新鲜果蔬为原料,采用超低温的工艺技术,充分保留了果实的特有成份。

原料

脐橙又俗称抱子橘,其果顶有脐,着生着一个次生果,果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣。采用超低温的工艺技术,充分保留了果实的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等特有成份,食之果香浓郁、细腻绵长,口感独特。是纯天然健康食品。