介绍摘要

  • 储藏方法
    密封阴凉处保存可保存30-60天(也可以直接放冰箱保鲜)
  • 中文名
    芝麻红薯片
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    红薯,白芝麻,黑芝麻,白糖,面粉(少量)
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 别称
    红薯膏
芝麻红薯片,主要由煮熟后的红薯、芝麻、面粉、白糖一起合成糊糊,晾干制作而成。

生产制作

1、红薯乡去皮,切块:㳘人工去皮或者用削皮机,量少可以人工去皮。
2、清洗:将歼薯片置于清水中浸泡10分钟,洗去碎屑和淀粉。
3、蒸煮:把红薯上锅蒸熟揾或者煮熟。
4、搅拌(捣糊):把蒸熟的红薯放到搅拌机或者人工捣碎,捣碎成糊糊一样的。
5、加入芝麻和面粉:继续搅拌均匀。(白芝麻或黑芝麻,看个人喜好)
6、成块:把红薯糊糊开成薄薄的一块一块的。
7、晾晒:把成块的红薯糊糊拿出去晾晒到七八成干。
8、切片:可以用剪刀剪,也可以用刀切成一小片一小片的。
9、装袋保存,密封阴凉处保存可保存30-60天(也可以直接放冰箱保鲜)