介绍摘要

  • 口感
    香甜
  • 辅料
    青红丝等
  • 中文名
    油炸豆沙包
  • 副作用
  • 制作材料
    糯米粉等
油炸豆沙包,山西小吃,皮薄脆,馅香甜,色泽美观。

制作材料

糯米粉200克,熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。

制作方法

1.糯米粉加适量的水和成粉团。2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。3.糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。

制作要领

1.粉团要揉光滑,软硬要适中;2.油炸时油温不宜太高,以浸炸较好。