介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    柠檬片2片、盐1小匙、胡椒盐适量
  • 中文名
    煎虱目鱼肚
  • 主要食材
    虱目鱼肚1块、沙拉油100㏄、柠檬块2块
煎虱目鱼肚是一款美食,主料有鱼肚。

基本内容

做法
1.虱目鱼肚洗净,以纸巾吸干水份,均匀抹上盐,备用。
2.热锅,倒入100㏄的沙拉油烧至冒白烟时,放入作法1的虱目鱼肚,改以中小火煎至两面呈金黄色且熟透,捞出盛盘,装饰上柠檬片,附上柠檬块与胡椒盐即可。