1、新鲜酵母撇成小块，取部分温水，融化在里面
2、剩余的温水，还有其他所有出了核桃外的材料放入料理机里
3、先用低速搅拌均匀，然后转高速搅拌约5分钟，成为均匀、有光泽的面团
4、核桃稍稍掰碎一点，加入到面团里去，低速搅拌均匀
5、做好的面团滚成圆球，放入面盆里。搭上湿布，放在温暖的地方，发酵约30-45分钟
6、新鲜酵母发酵很快的，体积明显增大
7、面团放在撒了手粉的工作台上揉捏、排气，再次塑成圆球。收口捏紧，朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，松弛10分钟
8、放入预热好的烤箱，180度30-35分钟，即可
这款面包真心地香脆。刚烤出来的时候，表面的核桃口感和那刚出锅的琥珀核桃似的，酥脆酥脆的。面团里带了燕麦，格外地香。不管是铺上奶酪还是巧克力酱，甚至什么都不要，都非常好吃。健康又营养，还非常快手。