介绍摘要

香芋牛肉卷是一道小吃,主料是香芋和牛肉,工艺是蒸。香芋营养丰富,和牛肉搭配,是时下流行的粗粮食品。

做法

香芋、牛肉。
1.香芋一大块。
2.香芋去皮切小长块。
3.香芋用油炸成金黄色。
4.牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌一下。然后将一片牛肉裹一块香芋,在盆子里码好。
5.沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟,就可以出来了。