香酥鸡腿菇的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

主要食材

鸡腿菇
口味

咸
调料

咸盐、鸡精
中文名

香酥鸡腿菇

香酥鸡腿菇是由鸡腿菇、鸡蛋等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，配料有面包糠、黑胡椒等。该菜品主要通过把食材裹上所需配料后下锅煎炸制作而成。

制作方法

1.准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

2.鸡腿菇洗好，用手撕成条。

3.用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

4.泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

5.两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

6.用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

7.先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

8.开小火炸制，金黄出锅。

9.炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

食用须知

鸡腿菇，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

香酥鸡腿菇介绍

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