介绍摘要

虾仁炒瓜片是一道中国菜,主要食材是明虾。

制作过程

1:备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。
2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。
3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。
4:下入黄瓜翻炒。
5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。
6:出锅。