介绍摘要

酸菜炒粉皮,一道简单的家常菜,口味酸爽可口,...

食用指南

如果酸菜本身已经比较咸,加盐时要注意根据酸菜用量酌情增减。
炒制时需加少许水,以免粉类黏锅,炒制时间不宜过长,韧性再好的粉长时间加热都会糊化或影响口感。