介绍摘要

  • 营养价值
    丰富的胡萝卜素和维生素C
  • 主要食材
    南瓜
  • 辅料
    鸡蛋
  • 中文名
    酥炸南瓜条
酥炸南瓜条,是一道以南瓜,鸡蛋为主要原料制作的菜品。

营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

步骤

1.准备好原材料
2.南瓜去皮洗净切成小条
3.南瓜条用盐腌制一会
4.鸡蛋加入少许盐,搅拌均匀
5.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉
6.放入鸡蛋液里挂糊
7.均匀裹上一层面包糠
8.小火慢慢炸,炸至两面金黄,捞出控油
9.出锅了,配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟