介绍摘要

红薯含有丰富的淀粉、 膳食纤维、 胡萝卜素、维生素A、维生素B、 维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种 微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。

配料

少许油
适量 盐
少许 生抽
少许红薯粉
适量蒜蓉
2片 姜片
少许 白糖
1根葱