介绍摘要

灵芝煲鸭汤是一道简单的家常菜,主料是鸭子、淮山。

做法

1.鸭去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸭,就要自己动手了),洗净氽水;
2.灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;
3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。