介绍摘要

  • 分类
    汤类、幼儿菜谱
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    青萝卜煲鸭汤
  • 主要食材
    青萝卜
青萝卜煲鸭汤是一道菜名,属于汤类,用萝卜和鸭子做成的,口味:咸鲜味,

制作材料

主料:青萝卜500克,青萝卜700克
调料: 陈皮2克,姜3克,盐2克

制作方法

1. 青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。
2. 鸭宰后,取出内脏。
3. 水1杯或适量放入煲内煲滚,放入青萝卜,陈皮,姜,鸭,煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小帖士-健康提示:
鸭功能滋阳补虚,利尿消肿,青萝卜功能健胃消食,清热解毒,顺气利尿, 陈皮功能调中带滞消痰,宜通五脏,如用煤气炉,打不着火,会吸入煤敢,青萝卜汤可除去煤气毒。
清肺热,润喉,补而不燥。

食用方法

早餐| 中餐|晚餐|零食
食谱相克
青萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用;
忌与橘子、柿子同食。
鸭: 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。