介绍摘要

  • 做法
    猪肉片裹少许淀粉。
  • 调料
    :花生油、料酒、生抽
  • 中文名
    卷心菜炒肉
  • 卷心菜炒肉
    猪肉120g、葱姜蒜
卷心菜炒肉,是一道家常菜,制作原料主要有卷心菜、猪肉、葱姜蒜。

基本内容

卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜
调料:花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精
做法:
1、将卷心菜摘洗干净,切细丝,用热水淖一下。
2、猪肉片裹少许淀粉。
3、葱姜蒜切碎,备用。
4、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入肉片煸炒上色。
6、倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下。
7、将卷心菜加入,继续翻炒。
8、片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅。