介绍摘要

  • 中文名
    白果酒
  • 发布日期
    2020年06月12日
  • 实施日期
    2020年07月12日
  • 标准编号
    T/LYFIA019—2020
《白果酒》是2020年07月12日实施的一项行业标准。

起草人

巩大勇、张伟、张昕、张羽、冯蕾。

适用范围

本标准适用于以浓香型白酒为原料,添加白果(银杏果)等,经浸泡、勾兑、调配、过滤、灌装、包装等工艺加工制成的白果酒。

技术内容

本标准规定了白果酒的技术要求,生产加工过程卫生要求,食品添加剂,试验方法,检验规则,标志、包装、运输与贮存。