介绍摘要

开背椒盐虾是一道简单的家常菜,主料是基围虾 300克、生姜 适量、大蒜头 适量。

做法

1.活的基围虾
2.基围虾开背,剪掉虾须,抽掉虾线,旁边黑黑的就是虾线
3.将生姜和大蒜剁成蓉
4.将基围虾用生姜和大蒜蓉腌十分钟
5.小葱洗净切末,准备椒盐
6.锅内油烧热,下入腌好的基围虾,翻炒
7.快速下入椒盐,继续翻炒
8.快速下入小葱,炒匀后起锅
9.装盘啦,味道很鲜哦