步骤

1.大虾去虾须下线。
2.大虾开背,加料酒、盐腌制一会儿。
3.葱、蒜切碎备用。
4.锅中放油,放入葱、蒜爆香。
5.加适量豆瓣酱、豆瓣、甜面酱炒香。
6.放入大虾翻炒。
7.炒至大虾变红,关火。
8.摆盘,上桌。