介绍摘要

  • 主料
    菠菜250克、粉丝100克
  • 特色
    白绿相间,清香适口。
  • 调料
    黄酒10克、姜5克、大葱5克
  • 中文名
    粉丝炒菠菜
粉丝炒菠菜,具有美容、抗衰老、润肠、补血、促进发育的功效,是一道美味与营养兼具的家常菜。

基本内容

调料:
黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克
做法:
1、菠菜洗净切段;粉丝烫熟,捞出备用。
2、热油锅爆香葱花,放入菠菜炒至半熟,下粉丝及调味料翻炒至熟即可。
特点:
蔬菜容易出水,要大火快炒,才会保持脆嫩的口感
营养:
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。