介绍摘要

虫草又称冬虫夏草,是名贵中药,主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴,以小火慢炖,使虫草有效成分析出,有利于人体吸收。虫草久炖不烂,口感柔绵,鸭肉软糯,汤味鲜醇。对于人体保健有着滋补的作用,同时也是一道很好的食材。

调料

     精盐 、味精、料酒、葱、姜、生粉