介绍摘要

  • 分类
    汤品
  • 功效
    健脾养胃,气益养血,柔筋利骨
  • 中文名
    鲳鱼番茄汤
  • 主要食材
    鲳鱼,番茄
鲳鱼番茄汤是一道以鲳鱼为主料制作的汤品。

制作步骤

鲳鱼宰杀后去鳃、鳞、内脏、冲洗干净;泡姜、泡椒分别切成细丝后,放人烧至七成热的菜籽油炒锅中,加葱节爆香,放入鲳鱼微煎两面,注入清水约500毫升,大火烧开后,加入番茄(西红柿,切成薄片),中火煮10分钟后盐和葱花调味。趁热佐餐用。