制作方法
1、将红薯洗净蒸熟
2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥
3、加入鲜奶油拌匀
4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）
5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好
功效
酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用；
红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。