介绍摘要

淡糟炒花螺肉是一道家常菜,主料为花螺800克。

制作方法

1.准备好红糟
2.烧开水将花螺放入,用勺子不断推下,看见壳掉了,就可以捞起,待冷却后将螺肉取出
3.红糟用冷水调开,准备好姜葱蒜末
4.热锅冷油爆香姜葱蒜末,倒入螺肉大火翻炒片刻,烹白酒、倒入红糟汁、少许的盐或者生抽、胡椒粉、糖,翻拌均匀即可