生蚝炒蛋的介绍,营养分析,制作步骤

介绍摘要营养分析制作步骤

介绍摘要

副作用

无
是否含防腐剂

否
主要原料

鸡蛋，生蚝
适宜人群

一般人
中文名

生蚝炒蛋

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。

营养分析

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

1. 生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；

2. 鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;

3. 加入适量盐，搅拌均匀；

4. 加热炒锅，放入适量食用油;

5. 倒入蛋液煎炒；

6. 炒熟即可盛出装盘。

生蚝炒蛋介绍

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制作步骤