简介

生蚝煎蛋这道菜本来是要用蚝仔做比较好,可惜买到的都是比较大粒的生蚝,所以就用这个来试试了,还是很鲜美的!有空的也可以尝试下。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1 准备好食材
2生蚝中放入盐、红薯粉
3 用手给生蚝轻轻按摩三分钟
4鸡蛋打散,加入适量盐
5 把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放
6 把蛋液浇在8成熟的生蚝上
7 小火慢慢焗
8 蛋液固定后,再煎三至五分钟
9 装盘出锅