介绍摘要

椒盐鸡腿菇是一道以鸡腿菇、鸡蛋、淀粉等为主要食材制作的美食。

做法

1 鸡腿菇洗净。
2 鸡腿菇切滚刀块。
3 放开水淖半分钟捞出沥水。
4 鸡蛋搅成鸡蛋液。
5 加入淀粉和盐搅拌均匀无颗粒。
6 鸡腿菇块放鸡蛋液蘸匀。
7 热锅放油烧至八成热。
8 放入鸡腿菇块快炸至表面金黄。
9 捞出沥油后放盘内。
10 趁热根据个人口味撒椒盐食用。