介绍摘要

拌三鲜是常见家常凉菜。各地有不同的做法。

方法一

材料
主料:海参(水浸)100克对虾100克 熟鸡肉100克。
辅料:黄瓜25克冬笋25克。
调料:酱油25克 醋35克 味精1克香油5克。做法
1、把海参、对虾切成片,用开水焯一下投凉;
2、熟鸡肉片成片;
3、黄瓜、冬笋切成片;
4、把海参、对虾、熟鸡肉、黄瓜、冬笋拌匀放在盘内;
5、放上少许香菜段,浇上酱油、醋、味精、芝麻油即成。