介绍摘要

  • 烹饪方法
  • 主要食材
    乌贼
  • 调料
    蜜汁调味料,酱油,黄酒
  • 中文名
    烤乌贼
烤乌贼是一道以乌贼为主要材料烤制而成的一道菜品。烤乌贼将乌贼内脏去除,洗干净,放蜜汁腌料,放适量的黄酒,适量的酱油,放蜜汁腌料,将乌贼浸泡在调制好的汁中30分钟,将乌贼用锡箔纸包起来,放入烤盘,进烤箱220度,30分钟。因为乌贼比较大,这样肉质就比较的厚实,因此很难入味。为了能让乌贼吃起来更加的美味,所以一定要事先腌制一下。简单的用酱油、料酒、茴香、桂皮之类的腌制。

制作步骤

1.准备的材料:蜜汁调味料,酱油,乌贼,还有黄酒,
2.将冰冻的乌贼解冻后,首先去皮,
3.将乌贼内脏去除,洗干净,
4.放蜜汁调味料,
5.放适量的黄酒,
6.适量的酱油,
7.将乌贼用锡箔纸包起来,
8.放入烤盘,进烤箱220度,30分钟,(每一种烤箱都不同,最好是先烤20分钟,然后看情况再烤)