菜谱网 荜拔 介绍

繁殖方法

主要为扦插繁殖,直立茎匍匐茎均可作插穗,以直立茎开花结果较快。插穗长10-15厘米,只有2-3节为好,如繁殖材料不足,只有1节的短枝也可扦插成活。扦插时期除冬季外,其余季节均可进行但以春季较好。扦插苗床与种子繁殖法相同,整理好的畦,按行距10-15厘米开沟,将插穗按株距5-10厘米以45度角斜插于沟里,入土深度为3-5厘米,覆土压紧、浇水。气温在20℃以上扦插时,1星期左右即可生根,成活率达90%以上。培育1个月左右,待新枝长出扯5节时可以定植。定植密度一般为株行距45-60厘米,选阴天或小雨天适当带土定植。

主要价值

荜拔食用

有特异香气,味辛辣。 以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。常用调味品,有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。

荜拔药用

果穗为镇痛健胃要药,味辛性热,用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。
药源:为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。
性味:性热,味辛。
归经:归脾、胃经。
食用宜忌
宜:脾胃虚寒所致的不思饮食、心腹冷痛、呕吐泛酸、肠鸣泄泻者宜食。
忌:阴虚火旺者,包括糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症者勿食为妥;气虚体弱、发热高烧者忌食。

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