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介绍摘要菜品介绍菜品简介制作材料制作食谱营养

介绍摘要

工艺

煮
主要食材

香菜，稻米，
口味

甜味
调料

赤砂糖
中文名

香菜粥

香菜粥美味可口。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

菜品介绍

菜品名称：香菜粥

功效：幼儿菜谱，消化不良食谱，麻疹食谱

香菜粥口味：

甜味

香菜粥工艺：

煮

菜品简介

香菜又名芫荽、胡荽，为伞形一年草本植物芫荽的全草。本粥为一民间方，是用香菜和粳米加水煮成，具有发汉透疹、消食下气的功效。

制作材料

香菜粥主料：

香菜25克,稻米50克

香菜粥调料：

赤砂糖10克

制作

将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。

待粥将熟时放入香菜，再煮一沸即可。

食谱营养

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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香菜粥介绍