介绍摘要

香汁排骨是一款家常菜品,制作原料主要有猪排骨等。

烹饪步骤

1.排骨洗净,加腌料腌渍入味,这个过程需要2-3小时,腌渍入味后上锅蒸20分钟。
2.20分钟蒸好后,把排骨装在盘子里两面洒上面粉,锅里放少量油,把排骨剪至两面金黄。
3.再次坐锅热油,把蒸排骨的汁调入生粉使之变得粘稠些,加入青椒末,香菜末,蒜末及剁椒炒出香味,淋上香汁后出锅。