介绍摘要

  • 配料
    青椒、红辣
  • 主要食材
  • 口味
  • 中文名
    泡椒藕条
泡椒藕条是一道家常美食,主要食材是泡椒、莲藕等,调料有盐、白糖、白醋。该美食把准备好的配料倒入后搅拌即可食用。

做法

1、青椒去籽切长条,红辣椒切细丝。
2、藕削皮切条(粗细不限),把藕条放如滴有白醋的凉水中浸泡。把浸泡过的藕条用开水焯熟(入开水时间约1分钟左右),捞出放入凉水中冲洗、拔凉。最后用凉开水过下水,捞出备用。
3、把藕条码放在小盆内,放入青椒条,红椒丝、白糖、少许精盐、泡椒,根据个人喜好酌情加入白醋,拌匀即可。把拌匀的藕条用保鲜膜覆盖在盆上,放进冰箱冷藏,可随吃随取。