介绍摘要

银鱼焖蛋是以鸡蛋2个、银鱼 150克 、胡萝卜少许为主料,食盐3克、鸡精2克、小葱5克、胡椒2克、植物油适量为辅料的食品。

营养功效

1、银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。
2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,营养价值很高,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。