介绍摘要

  • 分类
    台湾特色美食
  • 主要食材
    鸡蛋,香肠,黄瓜,胡萝卜,芝士
  • 注意
    香肠烘烤后,口感更香
  • 中文名
    香肠捲饼
台湾特色美食。

做法

1,将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状,将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时。
2,面团醒发的时间准备好所有材料,将黄瓜,胡萝卜切成细条,香肠对切成二片。
3,将醒发好的面包,揉成条分割成大小均匀的面团,将面团按压成圆饼状,在一块面饼上刷上一层食用油,在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼。
4,热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎。
5,煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼。
6,将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。稍凉后切成宽度均匀的鸡蛋条。
7,将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟。
8,将一片摊好的面饼平铺于盘中,依次放入烤好的香肠,芝士片,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。