介绍摘要

红菇排骨汤是一道美味的菜肴。

做法

材料:排骨500g,红菇35g,姜3片,盐,胡椒粉适量
1.排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。
2.泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。
3.红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后
4.取小碗净水浸泡约10分钟。
5.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。
6.调入盐,胡椒粉调味即可。