介绍摘要

  • 种类
    炒饭
  • 用时
    十分钟
  • 操作
    简单
  • 中文名
    蛋炒紫薯饭
  • 主要食材
    紫薯饭,鸡蛋,胡萝卜,火腿肠
  • 口味
    软糯,咸鲜
蛋炒紫薯饭是一道美食,所需时间十分钟,制作工艺简单,主要材料是鸡蛋、紫薯、米饭,口味软糯,咸鲜。

制作方法:

1.胡萝卜与火腿肠切丁,木耳泡发切细,虾皮适量,鸡蛋一个备用。
2.紫薯饭一碗。
3.热锅热油,鸡蛋一个,整个的打进锅内。
4.鸡蛋上撒少量盐,搅拌均匀,盛出备用。
5.热锅热油,倒入姜丝,胡萝卜与火腿肠丁,木耳丝,虾皮,翻炒1到2分钟。
6.倒入紫薯饭。
7.将米饭和菜翻炒均匀后倒上炒好的鸡蛋。
8.将鸡蛋翻炒均匀。
9.撒上少量食盐,鸡精,小米葱就可以出锅了。