介绍摘要

  • 拼音
    paojiaoyazhang
  • 主要食材
    鸭掌,野山椒,泡椒,大葱,生姜,大蒜,
  • 口味
    酸辣味浓,鲜美可口。
  • 中文名
    泡椒鸭掌
泡椒鸭掌是由鸭掌,野山椒等制作的食物,制作难度普通。

做法

1.泡椒切段,
2.把鸭掌煮熟备用,
3.葱、姜洗净切末,
4.蒜洗净切片,
5.锅中下油,烧热,加入野山椒、泡椒、葱、姜、蒜、大料炒香,烹入料酒、盐、白糖、味精、高汤,用小火慢煨,待汁浓后起锅装盘即可。