介绍摘要

  • 主料
  • 类别
    家常菜
  • 辅料
    料酒、盐、葱、姜、蒜
  • 中文名
    蒜香开背虾
蒜香开背虾是一道由对虾、料酒、盐等做成的美食。

主料

400g对虾

配料

适量料酒
适量盐
适量葱姜蒜

制作步骤

1将葱姜蒜切成末。[1]2对虾洗净,去虾须。3用小刀开虾背。4挑去虾线,看黑黑的虾线。5全部开背完毕后,均匀码放在盘中。6倒入料酒,去去腥味。7撒点盐,调调味道。8放上切好葱姜蒜末。9上锅蒸熟。10出锅即可。

小贴士

虾背上的黑线一定要去掉。
还可以在下面加入一些龙口粉丝。

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